第149章 椰子煲鸡-《我凭美食风生水起》


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    但李小弟又是真的馋了,虽然说前两天刚吃过烤鱼,但是吃过之后还想再吃呀!

    他是个有话就直接问的,手里托着两个椰子,他就去找林蓁:“姐,你弄两个椰子回来怎么吃呀?撬开了喝里面的椰子水吗?这种老椰子的椰肉倒是挺香的。”

    “对,没错,就是用来喝椰子水吃椰肉的,不过不是直接撬开了吃。”林蓁意有所指地看向了鸡窝,忽然笑呵呵地问他,“你有没有吃过椰子煲鸡?”

    李小弟听得咽了咽口水,椰子他吃过鸡,他也吃过,椰子煲鸡的话……

    听着就感觉很好吃啊!

    林蓁看他的样子,在旁边继续煽风点火:“你不是想吃那只红毛很久了吗?看红毛的肉质正好可以用来做椰子煲鸡。才开始下蛋的小母鸡,肉质还十分滑嫩的,被一只一组把清甜味道都渗透进去了。怎么样?想不想。”

    想他当然是想呀,就是阿妈那里不知道怎么说服她。早说这鸡早应该杀了吃了,但是她就是拖着有什么办法。

    “先斩后奏呗。”林蓁冲他眨了眨眼睛。

    李小弟心头一跳:“怎么个先斩后奏法?”

    “就是字面上那样理解。”说着,林蓁默默地递给了她一把菜刀。

    也许是刀壮人胆,也许是椰子煲鸡的魔力越来越大,反正握着那刀之后,李小弟就觉得那刀仿佛有自主意识似的,驱使着他扑到鸡窝里,一把把“红毛”给拎了出来。

    天子接下来就是一系列的常规操作,放血、褪毛、清内脏等等的内容,一直到全部清理完之后,他在林蓁的指导下,把鸡肉剁成大小均匀的块状。

    林蓁先用刀的尖尖去砍椰子,那两个孔的位置先是砍开了一道口子,把椰子汁倒到碗里。

    然后才拿了一个撬子过来把椰肉从椰壳上分离出来。
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