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    “牛，你印象中的西餐厅应该什么样？”

    望着牛文举的样子，安德烈心中有一个不好的猜想，牛文举咧咧嘴。

    “星巴克和必胜客那种……”

    “我说么！错了！”

    “呃？不会吧，我们中国人传统的印象中这就是西餐厅吧！”

    望着安德烈的样子，牛文举有些迷糊，安德烈喝了一口咖啡，把心中的一口老血吞了回去。

    “我说的西餐厅是真正的西餐厅，在中亚范围内的那种……”

    其实严格意义上来说，过了乌拉尔山算是欧洲，狭义上的西方指的就是这一块。

    伴随着世界格局的变化，欧美加上苏联都算是欧洲。后期苏联解体后，一堆小国家也算是西方。

    但是从饮食结构上面来说，帕米尔西部都算是西方，饮食都是西餐。

    安德烈所说的西餐厅就是中亚结构的西餐厅，这里的饮食结构和欧美有些差别。

    欧美进入中国的西餐厅主要就是速食品，夹心汉堡，配上起源于意大利的披萨饼，配上美国的工业可乐，还有起源于爱尔兰的炸薯条和炸鸡。

    而中亚结构的西餐厅和这些进入中国的所谓西餐有本质的区别，并非什么速食！因为欧美结构的西餐厅，实际上就是给工薪阶层，上班的时候兑付一口来用的。

    (本章完)


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